数年前の「きょうの料理」テキストを参考に作る水炊きです。本当は鶏のぶつ切りがいいんだけど、うちの近所では売ってないんだよね。なので、手羽先などで代用です。 水とお酒と鶏肉を30分くらい弱火で煮込み、塩で調味して具材投入。白菜、えのき、豆腐、ね…

引き出しを片付けてたら「素」があったので、お昼はこれだ〜！と。夜は鍋かな〜と決まってたので、お昼はちょっと濃い味で。 十和田の軟白ねぎというのが太くて美味しそうなので買ってみました。夜の鍋の分も合わせて2袋買ったら、すっごく大きくて長いので…

メール便は日曜でも届くから嬉しいね〜。てか、もう34号なんだ！すごいね。 もう更新か…1年で約1万円なら高くない気がしちゃうから、年間購読してる人が多い＝続くってことかしらん。ちこたんは、相変わらず去年の「敏ちゃんが表紙の号」を愛読してます（笑…