備忘録（枝豆の蒸し焼き）

枝豆をフライパンで蒸し焼きすると旨いよ！ってTLで見かけてやってみた。
水洗いした枝豆をフライパンに入れ、蓋して蒸し焼き。蒸気が出てから5分くらいかな、鞘が割れてくる。あとはお好みで塩少々。
豆の味が凝縮してクリーミーに美味だったよ。