自宅で合いがけ

今日のお昼は手抜きのレトルトカレー。ちこたんは「アンパンマンカレー」、わたしは函館・五島軒のシーフードカレー。ちょっと辛くて美味しいんだ♪
熟したトマトがあったので、細かく切ってレンジでチン。カレーに乗せてみました。

先日作った牛丼がほんの少し残ってたので、1皿で二度美味しい合いがけにしてみました。
欲張って目玉焼きも乗せたんだけど、ちょっと固まりすぎてしまった…もう少し半熟とろとろが美味しいと思う。いつも他のことに気をとられて固焼きになってしまうのであった。