日曜日、ソレイユの丘の近くで大根とキャベツを買ってきました。
そんなには安くはなかったけど、やっぱり新鮮さが違う！
キャベツは買ってきたその日に八宝菜にし、大根は手羽元と煮込みました。昨夜からシャトルシェフで仕込んでおきましたよ〜。
夜、下茹でして（大根と手羽元）保温→翌朝、味つけして夜まで保温、夕食にいただきまーすというパターンです。
朝に温めなおせば、夜までまた保温しても問題なしですが、一度、温めないでそのまま保温していたら、あっというまに傷みました…当たり前だけど。冬の間は、むしろ出しておいた方が傷まない。
