手羽先のフィリピン風煮込みは、もう何度も作っているもの。この本*1（結構厚い）のレシピ、これしか作ってないかも…。 お醤油とお酢、ニンニク、しょうがに30分ほど漬け込みます。フライパンで焼き目をつけたら、漬け汁投入→煮込みます。元レシピでは手羽元…

前の上司が「ボーナス出たから、お昼を食べよう！」と誘ってくださり、いそいそと出かけました。 天ぷらを予定していたんだけど満席で、急遽うなぎに変更。松よしへダッシュ。 なんと、一番高い3500円をバーンと頼む部長！！すげーーー！ しかし…待てど暮ら…