サーモンバター醤油ソテー、鶏皮カリカリ

サーモンはカルピスバターで焼いて、醤油をひと回し。
鶏皮はじっくりじっくり焼いて、カリカリになったところへ塩をぱらり。
出た脂を取っておけたらいいんだけどね〜〜。
ワンタンスープでいただきます！