白菜のトマトスープ、琥珀ヱビス

前から気になっていたレシピで、白菜と手羽元のトマトスープを作りました。
旅行中は野菜不足になるので、スープで野菜補充です。

圧力鍋水無し白菜と手羽元のトマトシチュー by さなぱむ
トマト缶だけでこの水分。オリーブオイルで焼いたら、もっとコクが出て美味しかったかな。（油なしで焼いちゃった）
簡単なのに美味しくできました。パスタやリゾットにしてもいいし、チーズも合いそう！
真冬の白菜で作ったら、もっと美味しくできると思います。
箸休め的にもやしナムルも作りました。野菜やさい。