牛か豚か。

雨の日に行きがちのビストロへ。
美味しくてデザートとお茶が付いて近い！のであります。
牛バベットと迷って、豚あばら肉のコンフィにしました。
あばら肉って脂っこいのかしら？と思ったら全然そんなことはなく、むしろあっさりしたほろほろお肉でした。パン粉のカリカリがいいアクセント！

デザートは生姜のパウンドケーキ。珍しくアイスティーをいただきました。