カリソン・デクス Calissons d'Aix

会社のたいへん偉い方の出張みやげをいただきました。カリソン・デクス Calissons d'Aixというプロバンスのお菓子。
小さな葉っぱ型をしたお菓子で、本体は黄色でもちもちしてて、表面には白い砂糖のコーティング。
みんなで検索した結果（笑）、アーモンドプードルを使った生地をオレンジ果汁などで香りづけしているそうです。たしかにアーモンドプードルを感じさせるざらつき感でした。
珍しいものをいただいたー。