もつ鍋（楽天地）

今日はニンニク半分、鷹の爪なしで作りました。鷹の爪はなくてもいいけど、ニンニクは全部入れた方がいいかも。もつの匂いがちょっと気になる気がしました。

先日もちょっと書きましたが、楽天地のもつはいろんな部位が入ってます。写真はあまりきれいじゃないんだけどセンマイだと思われます。
いわゆる牛もつ（ぷるぷるの脂が付いた）は小腸なのかな？あれも美味しいけど、また違った美味しさだよね。まだ残ってるので、春キャベツの美味しいうちにまた作ろうと思います♪