たかはしたまご

以前、いただきもので食べて以来お気に入りの「たかはしたまご」。
「どっちの料理ショー」（懐かしい）で使われたこともあったそうです。
この玉子がある期間は、毎朝ごはんを炊いて、たまごかけごはんにしています。せっかく美味しいんだから、そのままで！と思って。
白身特有のどろっとした感じとか匂いとかも全然ない！本当に美味しいです。
しょうゆもいろいろ試してみたけど、今は青森で買ってきた「昆布しょうゆ」を使ってます。