豚トロのレモン炒め

豚トロは塩をしてしばらく置いておく「簡単塩豚風」で焼くのがお気に入りですが、レモン汁でさっぱりいただけるというレシピを見つけたので試してみました。
念入りに脂を取って、盛大にレモン汁をかけたら、かけすぎた。
むすめに「酸っぱい！だめ！」と言われました…。
いや〜、酸っぱくて美味しいよ〜？
ワンタンスープ、コールスロー、プチトマトをいただきました。