2014-09-12 なすの照り焼き、瑠璃 夕食 ビール部 昨日は休肝日だったので、今日は金曜だし美味しくビール! 木曜日に休肝日にするっていいかも。 鶏鍋2日目、新メニューのなすの照り焼き、イカのから揚げ。 ビールはCOEDO瑠璃でいただきまーす! なすの照り焼きは片栗粉をまぶして焼いて、醤油、砂糖、みりんで味つけ。 片栗粉のおかげでとろみがついて、てりてりになります。 なすはあっさりも美味しいけど、こってりも美味しいね。