なすのドライカレーは奥薗壽子さんのレシピ。
前に作ったときはカレー粉だったから、子どもには辛かったようで、カレー粉をフレークの甘口カレールーに変更したらまろやかに。
カレー粉を少し追加してもいいかも。
洋風の麻婆茄子って感じでしょうか。
久々に作ったなすのドライカレー。トマトの水分だけで煮ていきます。エビとアボカドのサラダ、オクラのごま和え、もやしは叙々苑の野菜サラダのたれ。生春巻は成城石井。
なすのドライカレーは奥薗壽子さんのレシピ。
前に作ったときはカレー粉だったから、子どもには辛かったようで、カレー粉をフレークの甘口カレールーに変更したらまろやかに。
カレー粉を少し追加してもいいかも。
洋風の麻婆茄子って感じでしょうか。
久々に作ったなすのドライカレー。トマトの水分だけで煮ていきます。エビとアボカドのサラダ、オクラのごま和え、もやしは叙々苑の野菜サラダのたれ。生春巻は成城石井。