サバ文化干し、休肝日

文化干しってなんだろ？と思い、グーグル先生に聞いたところ、Wiki先生が教えてくれました。
元は魚の干物をセロファンで包み込む手法。後に天日干しの対義語として冷温風機を用いた乾燥手法の意味を持つに至る。
白菜春雨、ちこたんお気に入りの「揚げとわかめのお味噌汁」など。
オールフリーのシトラスの消費期限が切れてたけど、飲んでみた。問題なし。