先週、突如気になり始めた「塩麹」。まずは市販の小瓶を買ってみた。
今日は桃豚の切り落としにもみ込んで焼いてみました。
なるほど、こういう味なのね。もうちょっと少なめ＆短時間でもいいかな。
茄子の煮びたしは多めの油で茄子をじっくり焼いて、だし汁で煮込むというレシピ。
今日は時間があったので、早めに作ってしっかり冷やしておきました。美味しい！
これは定番にしたいなぁ。気に入りました♪
ビールはセブン＆アイ限定のもの。両方ともそうかな？
たまに買ってみようかなーと思って買うんだよね。
