パリパリ焼き、だだ茶豆

お昼も肉だったけど、リクエストされていた鶏のパリパリ焼きを作りました。
ポイントは、「魚焼きグリルで焼く」「身の方から先に焼く（皮はあと）」です。
研ぎ直した包丁はさすがの切れ味、崩れずにきれいに切れました。
なす南蛮、ところてん、だだ茶豆など。
だだ茶豆は粒は小さかったけど、味は濃くて美味しいね！