なすの煮びたし、ローストポーク

スーパーのローストポークが美味しそうだったので、野菜をたっぷり合わせました。
鶏皮ぽん酢（＋キャベツ）はオット氏作。
なすは多めの油で焼いてから煮たので、とろとろ〜美味しい！
ちょっと油が多かったかしら…。