母から茄子をもらったので、この夏何度も作った南蛮漬け風。
フライパンで焼いた茄子にお酢の入ったたれをジャーっと入れれば出来上がり。
出来立ても冷やしても美味しいのです。
茄子好きなので、大抵は冷やす間もなく食べちゃうけど。
ホッケ、海苔と豆腐のスープでいただきました。今日はちょっと手抜き（汗）
母から茄子をもらったので、この夏何度も作った南蛮漬け風。
フライパンで焼いた茄子にお酢の入ったたれをジャーっと入れれば出来上がり。
出来立ても冷やしても美味しいのです。
茄子好きなので、大抵は冷やす間もなく食べちゃうけど。
ホッケ、海苔と豆腐のスープでいただきました。今日はちょっと手抜き（汗）