昨日届いた日本シャンソン館20周年記念ビールをいただきます！
常陸野ネストビールにて、麦芽やホップの選定から香り付けまでを羽鳥館長とカフェ「ロゾ—」のスタッフが一から作ったというビール。
沈殿物があるけど「瓶をゆっくり上下にして」と書かれていました。
タグにホワイトエールと書かれていて、少し濁りがあってフルーティーで飲みやすい！
食事と合わせるより、単体で飲むのがいいと思いました。
詳しいレシピを知りたいなー。
元となる麦汁づくりまで自分でできて、その後の醗酵・熟成・ボトリング作業は木内酒造でやってくれる、そうですよ。
