ベーコンエッグ、ナスと豚肉の甘辛炒め、サッポロクラシック

朝、ベーコンエッグを焼いて、余熱で火を通そうと蓋をしてたら、そのまま食べるのを忘れた。
それでも出かける前に気が付いたので、冷蔵庫に入れて、夕食にいただきました…。
ナスと豚肉の甘辛炒めは、薄切りにしたナスなので火が通りやすくとろっとして美味しいのです。
桃豚も美味しいよねー。
NEWDAYSで買ってきたサッポロクラシックでいただきました♪